Details
Sopropo / Pare / Karaila / Ampalaya Momardica charantia
Die Bittergurke/Bittermelone Sopropo ist ein vitaminreiches, asiatisches Kürbisgewächs. Zubereitet wird es wie Zucchini, mit Knoblauch, geschnitten oder gefüllt, für Pfannengerichte gut geeignet.
Aussaat: April - Mai
Ernte: Juli - Okt
Saatgut - Gemüsesamen - Bittergurkensamen Bittergurke / Bittermelone Sopropo
Bittergurke Bittermelone Momordica charantia
Herkunft: Asien. Die Bitterguke ist verwant mit unserer Salatgurke, hat jedoch eine wellige Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist wässerig und hat einen etwas bitteren Geschmack. Es wird viel in der chinesischen Küche verwendet, und wird ungeschält in kleine Stücke geschnitten und so an z.B. Wokgerichten und Salaten zugefügt.Als Tee zubereitet soll es den Blutzuckerspiegel senken. Die Bittermelone gilt grundsätzlich als sehr gesund, da sie viel Vitamin C und Eisen enthält.
Aussaat im Gewächshaus oder Wintergarten, etwa fünf Wochen nach Aussaat beginnt die Blüte.
