Blattmangold Normale Grüne

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Blattmangold Normale Grüne. Charakteristisch bei dem "Stielmangold", auch "Römischer Kohl" genannt, sind die dicken, weißlichen und fleischigen Stiele. Wird wie Spargel zubereitet. Die Blätter müssen von den Stielen getrennt werden und die gröbsten Fäden abgezogen werden.
Aussaat: April - Juli
Ernte: Juli - Okt
Circa  5 gr

Saatgut - Gemüsesamen - Blattmangold Samen Blattmangold Normale Grüne

Mangold Schnittmangold  Blattmangold Beta vulgaris

Herkunft: Mittelmeer Gebiet. Magold wird angebaut wegen seiner, zarten Blätter, die Vitamine A, B und C, sowie Mineralstoffe und Oxalsäure rnthalten. Das Blattgemüse verträgt gut warmes Wetter und wird angebaut wie Spinat, nach etwa 2 Monaten kann er geerntet werden. Dieäußeren Blätter werden an der Basis abgeschnitten, die inneren Blätter wachsen dann nach. Alle Formen werden gekocht als Gemüse oder für Suppen, Eintöpfe und zu Aufläufen verwendet, auch roh als Salat lässt er sich zubereiten.