Steinquendel

Bergminze!  
Die Bergminze bildet fantastische Blütenschleier über kleinen glänzenden Blättern mit frischem Minzeduft und kann zu unterschiedlichen Speisen wie zu Champions und Fleisch gereicht werden Mit einem Hauch an Thymian wird er auch  im Kräuterbutter, die Blüten  oft als Garnierung verwendet.
↑ - 40 cm
Farbe: lila blau
Aussaat: Feb - Juni
Blütezeit: April - Okt

Saatgut Gartensamen Kräutersamen Berbminzesamen Steinquendelsamen

Bergminze Steinquendel Calamintha nepeta

Mehrjähriges, winterhartes und leicht zu pflegendes Kraut für frische oder getrocknete Verwendung. Die Blätter eignen sich sehr gut für Kräutertees . Sie wirkt schweisstreibend und lindert Magenverstimmungen und Husten, wird auch eingestzt bei Depressionen. In der Küche wird die Bergminze häufig zur Verfeinerung marinierter Vorspeisen eingesetzt z..B. bei Oliven, passt aber auch sehr gut zu gegrilltem oder gebratenen Fisch. 
Die leinen zartblauen Blüten werden gern von Schmetterlingen besucht. Steinquendel liebt einen sonnige bis vollsonnige Standort.