Koriander Cilantro

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Coriandrum sativum Blattkoriander findet vor allem in der südostasiatischen Küche Verwendung (oft zusammen mit Zitronengras). Die reifen Samen können auch zum Backen verwendet werden.
Einjähriges Würzkraut mit weissen Blüten.
↑ - 60 cm
Aussaat: Draußen: März - Juni Drinnen: das ganze Jahr
Circa 150 Samen

Saatgut Gartensamen Kräutersamen Koriandersamen Coriandrum sativum

Koriander Coriandrum sativum

Herkunft: Mittlere Osten und Mittelmeerraum. Das stark aromatische Kraut ist unentbehrlich in der indischen ünd asiatischen Küche. Sie können das ganze Jahr über in Töpfen auf der Fensterbank gezüchtet werden. Da Cilantro später blüht als gewönlicher Koriander, hatt sie eine sehr lange Erntezeit. Gehackte Blätter in Wokgerichten, Currys, Chutneys, zu Fisch- und Fleischgerichten verwenden oder an Salaten zufügen. Die Gewürzpflanze hat keine besondere Ansprüche und liebt einen sonnigen Standort, gedeiht jedoch auch im Halbschatten.