Pimpinelle

Sanguisorba minor
Heilpflanze

Die Blätter der Pimpinelle Mano Verde haben einen pikant-würzigen, leicht nussartigen, erfrischenden Geschmack. Sie ist sehr vielseitig, wird aber immer erst den fertigen Speisen zugefügt. Das mild nach Gurke schmeckende Kraut ist ein unverzichtbarer Bestandteil der bekannten Kräutermischung Frankfurter Soße. Desweiteren kann die Pimpinelle für grüne Salate, Wein und sommerliche Getränke, für Kräutersoßen, zu Fleisch- und Geflügelgerichten und Suppen verwendet werden. In der Naturheilkunde wird die Pimpinelle z.B. zur Linderung von Dünndarmentzündungen, Leber- und Gallenbeschwerden und Zahnfleischentzündungen eingesetzt.
Heilpflanze
mehrjährig
↑ 30 - 50 cm 
Aussaat: April - Juni
Circa 350 Samen

Saatgut Gartensamen Kräutersamen Pimpinellesamen Sanguisorba minor