Details
Raphanas sativus var. Niger
Rettich Langer Schwarzer Winter. Das Fruchtfleisch des schwarzen Rettichs ist genauso weiß wie der weiße Rettich. Der Saft des schwarzen Rettichs ist ein bekanntes Hustenmittel. "Langer Schwarzer" hat schöne, bis zu 30 cm lange Rettiche und ist gut für den Winteranbau geeignet.
Aussaat: Juni – Aug
Ernte: Okt – Dez
Saatgut Gartensamen Gemüsesamen Rettichsamen Rettich Langer Schwarzer Winter
Rettich Raphanus sativus Schwarzer Rettich oder Winterrettich
Herkunft: Azien, wo er er gern und oft auf den Tisch kommt,oft auch als kunstvoll zurecht geschnittene Dekoration. Rettich ist ein WintergeMúse mit einem etwas schärferen Geschmack als Radies und wird in Salaten, als Brotbelag, lässt sich auch kochen und in Suppen verarbeiten. Er enthält viel Vitamin C, B1 und B2 dazu Mineralien, wie Eisen und Calcium. Man unterscheidet den runden, weißen Mairettich, den länglichen und weißen oder braunen Sommerrettich und den schwarzen Winterrettich. Das Fleisch ist jedoch immer weiss. Eignet sich zum Einfrieren.
Ins Freiland aussäen an einem sonnigen Standort. früh ausdünnen. Siehe die Info auf unsere Website für die Aussaatzeit.
Tip: Der Geschmack wird etwas milder, wenn man ihn geschnitten eine Weile in Salz stehen lässt.
