Rettich Runder schwarzer Winter

Raphanas sativus var. Niger

Rettich Runder schwarzer Winter. Schwarzer Rettich ist viel schärfer als weißer Rettich, er wird deshalb oft gedämpft oder gekocht serviert. Sie können ihn aber auch roh zur "Brotzeit" essen. Ein schöner runder Rettich. Sehr gut zum Lagern geeignet.
Aussaat: Juni – Aug
Ernte: Okt - Nov
Circa 500 Samen

Saatgut Gartensamen Gemüsesamen Rettichsamen Rettich Runder schwarzer Winter

Rettich Raphanus sativus Schwarzer Rettich Winterrettich

Herkunft:  Azien, wo er  er gern und oft auf den Tisch kommt,oft auch als kunstvoll zurecht geschnittene Dekoration. Rettich ist ein WintergeMúse mit einem etwas schärferen Geschmack als Radies und wird in Salaten, als Brotbelag, lässt sich auch kochen und in Suppen verarbeiten. Er enthält viel Vitamin C, B1 und B2 dazu Mineralien, wie Eisen und Calcium. Man unterscheidet den runden, weißen Mairettich, den länglichen und weißen oder braunen Sommerrettich und den schwarzen Winterrettich.  Das Fleisch ist jedoch immer weiss. Eignet sich zum Einfrieren.

Ins Freiland aussäen an einem sonnigen Standort.  früh ausdünnen. Siehe die Info auf unsere Website für die Aussaatzeit.

Tip: Der Geschmack wird etwas milder, wenn man ihn geschnitten eine Weile in Salz stehen lässt.