Kräutersamen

Feinblättriger Schnittlauch
Topfpflanze Kräutergartenpflanze Kübelpflanze Gewürzpflanze
Ein Paar Schnipsel Schnittlauch sind lecker im Salat, im Ragout, in Saucen und Dressings. Unentbehrlich für Kräuterquark und -butter. Am besten stellt man sich ein Töpfchen auf die Fensterbank, dann hat man immer einen Vorrat zur Hand. 
Aussaat: März - Mai drinnen das ganze Jahr
Ernte: das ganze Jahr

KnoblauchschnittlauchChinesischer Schnittlauch
Dieser Schnittknoblauch eignet sich für den Kráuter- und Blumengarten und ist in der asiasitischen Küche ein hoft verwensetes Gewürz. 
Aussaat: März- Mai ganze Jahr drinnen 
Ernte: das ganze Jahr

Grobblättrige rote Schnittlauchsorte 
Eine grobblättrige, rote Schnittlauchsorte, der nach dem pflücken schnell wieder nachwächst. Für Kräuterbutter, Suppen, Soßen und natürlich Salate.
Aussaat: März - Mai drinnen das ganze Jahr 
Ernte: ab Juni drinnen das ganze Jahr 

Sauerampfer - Wildgemüse breitblättrig
Dieses Kraut, das auch als Gemüse verwendet wird , ist sehr einfach zu ziehen und enthält viel Vitamin C. Höhe ca. 40 cm. 
Aussaat: Feb - Sept
Ernte: März - Okt

Sauerampfer - Wildgemüse
Man kann den Sauerampfer ähnlich wie Spinat zubereiten, auch als Salat oder in cremiger Ampfersuppe. Als Heilmittel bei Verdauungsbeschwerden. 
Aussaat: Feb - Sept
Ernte: März - Okt

Auffallende Blattschmuckstaude mit blutroter Aderung. Wie viele andere Ampferarten kann auch der Blut-Ampfer in Salaten und Suppen Verwendung finden und ist ein Bestandteil der 'Frankfurter Grüne Soße'. Sauerampfer enthält viel Vitamine und Eisen.
Aussaat: März - Sept
Ernte: Mai - Okt
 

Charakteristisch aromatisch und leicht bitter.
Weil Salbei die Verdauung von Fett unterstützt, ist er für alle Speisen geeignet. 
Aussaat: Feb - Mai 
Ernte: Mai - Sept

Aromatische Blumen- und Kräutermischung
Dieser Blütensalat-Mix enthält würzige und aromatische Kräuter, sowie einige essbare Blüten. Sie können auch gebacken oder kandiert werden. 
Aussaat: März -Juni 
Ernte: Juli - Okt

Rosmarin Brautkraut Meertau Heilpflanze des Jahres 2000 und 2011 in Deutschland.
Lecker bei Kartoffeln, Kräuterbutter, Tomatensaucen und Nudeln. Unentbehrlich bei Lamm und Huhn.
Aussaat: Feb - Mai
Ernte: das ganze Jahr

Mentha pulegium Polei , Flohkraut Frauenminze
Immergrüne, kriechende Polsterminze für halbschattige, frische bis feuchte Standorte.
Aussaat: März - Aug 
Ernte: Juni - Okt

Pimpinelle kleiner Wiesenknopf
Heilpflanze Kräutergartenpflanze
Die Blätter der Pimpinelle  haben einen pikant-würzigen, leicht nussartigen, erfrischenden Geschmack. Sie ist sehr vielseitig, wird aber immer erst den fertigen Speisen zugefügt 
Aussaat: April - Juni
Ernte: Mai - Okt
 

Pimpinella anisum Anis
Kübelpflanze Kräutergartenpflanze Heilpflanze Gewürzpflanze Duftpflanze
Eine dekorative Pflanze mit schönen, weißen Blütendolden.
 

Blattpetersilie
Kübelpflanze Gewürzpflanze Balkonpflanze Küchenkraut Topfpflanze Kräutergartenpflanze
Mit großen, sehr schmackhafte Blättern. 

Die Mooskrause Blattpetersilie diesmal in Biosamen.
Die dunkelgrünen Blätter sind voller Geschmack und reich an Vitamin C und Eisen.
Aussaat: März - Juli - drinnen das ganze Jahr