Kräutersamen

Koriander BIOsamen!! Blattkoriander
Die Blätter werden jung gepflückt und frisch verwendet in Suppen und Fleischgerichten.
Aussaat: Draußen: März - Juni Drinnen: das ganze Jahr 

Gartenkerbel Suppenkraut,  süßlich duftendes Küchenkraut
Duftet süßlich, aromatisch nach Petersilie, Fenchel und Anis. Kerbel kann frisch und feingehackt an Suppen, Saucen, Fisch- und Fleischgerichten, Eier- und Käsegerichten zugefügt werden.
Aussaat: März - Juli - drinnen das ganze Jahr  
 

Kapernfrüchte Kapernäpfel Kapernbeeren Kapern
Früchte und Blätter verwendbar Der Kapernstrauch liefert uns die leckeren Kapern für die Königsberger Klöpse, Geflügel oder Fisch. Gut geeignet für Kübel. 
Aussaat: Feb – April 
Ernte: Juli – Sep 2. Jahr 

Echte Kamille
Die Echte Kamille ist eine der bekanntesten Heilpflanzen. Sehr dekorativ und aromatisch.Die frischen Blüten eignen sich auch gut zum Würzen von Gemüse- und Kartoffelgerichten oder zur Dekoration von Salaten
Aussaat: April - Juli
Blütezeit: Mai - Aug 

Johanniskraut Hartheu Tüpfel-Johanniskraut - dekorative Heilpflanze
Johanniskraut wird für Tee verwendet und wird eine antidepressive Wirkung zugeschrieben; der Extrakt soll entzündungshemmend und wundheilend sein. Mit sehr dekorativen gelben Blüten. 
Aussaat: April - Aug
Ernte: Mai - Okt

Hirschhornwegerich Kapuzinerbart, Mönchsbart Krähenfuß-Wegerich
In der Toskana gilt es als Salatspezialität. Eine wirklich zähe Rasse, welche fast ganzjährig angebaut werden kann, auch die Blüten sind sehr schmackhaft. 
Aussaat: März - Juni
Ernte: Mai - Okt

Organic Selection - BIOSAMEN Keimlinge Sprossengemüse Keimsprossen
Die Gartenkresse bei etwa 10 cm Höhe ernten, Blätter und Stängel mit der Schere klein schneiden. Nur frisch verwenden, nicht mitkochen. Lecker im Quark, z.B. mit Knoblauch, oder in Salaten. Glatte, löffel-förmige Blätter. 

Gartenkresse Sprossengemüse Keimsprossen 
Samen aussäen im Zimmer ganzjährig, ggf. wöchentlich nach säen. Keimen innerhalb weniger Tage, auch auf nasser Watte, nassem Küchenpapier oder nassem Ton. 

Fenchel Köppernickel Fenchel Grünblattfenchel Langer Kümmel Brotsamen
Aromatisches Küchenkraut mit süßlichen Anisgeschmack. 
Aussaat: März - Mai 
Ernten: Juni - Okt

Estragon Dragon Dragonkraut Schlangenkraut mehrjähriges Küchenkraut
Aromatische Staude die nach Anis schmeckt. Zum würzen für Eiergerichte, Hähnchen, Dressings und Senf. 
Aussaat: März – Mai 

Engelwurz Angelica Brustwurz zweijähriges Küchenkraut
Die Blätter und Stengelteile zu Gebäck, die Wurzeln zu Kräuterschnaps; ein Tee als Heilmittel.
Januar-Februar draußen auf ein Saatbeet; im Mai einmal pikieren 
und im Herbst an Ort und Stelle Pflanzen. 
 

Dill, Dille oder Gurkenkraut
Wird viel verwendet in Suppen und Saucen, Salate und Fischgerichte und Eingelegte-Gurken. 
Aussaat: Draußen: März - Mai Drinnen: das ganze Jahr 
 

Brennessel Mehrjährige Pflanze, wächst im Sommer einen Meter hoch. Hat weiche grüne Blätter mit stark gezackten Adern.. 
Aussaat: Draußen: Feb - Juni  
 

Gurkenkraut Boretsch Kukumerkraut Blauhimmelstern, Herzfreude, Liebäuglein und Wohlgemutsblume. 
Himmelblaue Blüten das ganze Jahr hindurch. Der Geruch von Boretsch ist Zwiebel ähnlich, der Geschmack würzig.
Aussaat: März - Juli 
Ernte: Mai- Okt